UnternehmenProdukteFilialenAktuellesAngeboteKontaktImpressum

Geschichte

Chronik der Bäckerei & Konditorei Hatzky OHG


1928
Gründung der Bäckerei durch Paul und Ida Hatzky unter dem Namen „Bäckerei-Lebensmittel-Kolonialwaren Hatzky“

1928 Geburt Günter Hatzky (Nachfolger von Paul Hatzky)

1929 Aufbau eines landwirtschaftlichen Betriebes als zweites Standbein

1930 Gemeinde Wallrode wird von Paul Hatzky mit Hilfe eines Pferdewagens mit Brot und Brötchen beliefert

1935 Anschaffung erster Maschinen (Knetmaschine, Brötchenwürgmaschine), zuvor wurden alle Tätigkeiten in Handarbeit ausgeführt

1939 Notversorgung des Heimatortes in den Kriegsjahren

1945 Einkäufe wurden durch Lebensmittelmarken getätigt (Bäckerei Hatzky bekam die Versorgung mit Butter und Milch zugesprochen)

1948 Währungsreform – Neuer Anfang

1953 Bäckermeisterprüfung Günter Hatzky

1953 Sohn Günter Hatzky übernimmt die Bäckerei gemeinsam mit Ehefrau Marianne

1968 - 1971 Bäcker- und Konditorausbildung Joachim Hatzky

1971 Umbau der Bäckerei und Anschaffung eines Dampfofens

1977 Bäckermeisterprüfung Joachim Hatzky

1981 Übernahme der Bäckerei durch Joachim Hatzky

1984 kompletter Umbau der Bäckerei einschl. Investitionen in einen modernen Elektrobackofen und Mehlsilos

1985 Eröffnung einer ersten Filiale in Neustadt

1989 Planung eines neuen Geschäftskonzeptes

1991 Bau einer komplett neuen und hochmodernen- handwerklichen Bäckerei

1992 Aufbau eines Filialnetzes

1995 Meisterprüfung Marco Hatzky

1997 Marco Hatzky übernimmt den Bereich Produktion als selbständiges Unternehmen

2000 Meisterprüfung René Hatzky

2003 Mehrere Filialen wurden durch Sohn René als eigenständige Firma eröffnet

2006 Geschäftsführer der drei bestehenden Firmen schlossen sich als Bäckerei und Konditorei Hatzky OHG zusammen

2010 Zur Bäckerei gehören 11 Filialen und 2 Verkaufsfahrzeuge. Ca. 70 Mitarbeiter sorgen für Qualität und Frische. Familie Hatzky hat sich entschieden weiterhin in handwerklicher Meisterarbeit zu backen. In Zukunft werden Sie uns auch an neuen Standorten in unserer Region finden.

Unternehmen

Unser Team Geschichte Öffnungszeiten

Allgemein